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Revista Nº 25 Enero - Febrero 2009

Sumario Editorial Diagnstico Bioqumico Investigacin Entrevista Bioqumica Empresarial Gacetilla Agenda Arte Bioagenda

Gacetilla


Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria

Autor:







La Fundacin ArgenINTA otorg el Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria, al "Programa de Capacitacin en Manipulacin de Alimentos, Villa Gesell, Prov. de Buenos Aires", de la Fundacin Bioqumica Argentina.
El Programa de Capacitacin en Manipulacin de Alimentos -Villa Gesell, Prov. de Buenos Aires, de la Fundacin Bioqumica Argentina ha sido reconocido con el Primer Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria de la Categora V Eventos de difusin que promuevan la inocuidad y calidad de los productos argentinos. El acto cont con la presencia del Presidente de la Fundacin ArgenINTA, Ing. Carlos Paz, del Director Ejecutivo, Dr. Javier Ortega, de la Gerente de Calidad y Capacitacin, Lic. Andrea Volonte, productores agropecuarios, periodistas e invitados especiales.
Este premio ha sido otorgado en reconocimiento a la tarea de capacitacin de este programa, orientado a concientizar a las personas en el manejo higinico de los alimentos. El plan de accin fue llevado a cabo por medio de cursos, folletos, stands de asesora tcnica acerca de temticas en inocuidad e higiene en materia de alimentos. La experiencia lograda en la localidad Villa Gesel, provincia de Buenos Aires desde 2001 a 2006, demostr la relacin directa entre una adecuada capacitacin y conocimiento de manipuladores y el descenso del gasto pblico en hospitales de esa ciudad. Prximamente, los responsables de este programa tienen como meta elevar un pedido a las autoridades de la regin exigiendo que aquellas personas que se desempeen en la manipulacin de alimentos se formen en un curso sobre este tema.
La ceremonia se realiz en la provincia de Mendoza, el da 29 de noviembre pasado en el marco de INTA Expone Cuyo 2008. Recibieron este premio Dr. Hctor Pittaluga y Dra. Mabel Sarmiento, por la Fundacin Bioqumica Argentina.

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